СУПЕРФУД — понятие, обозначающее продукты питания, чья предполагаемая польза для здоровья и питательная ценность значительно выше обычных продуктов, а употребление их в разумных количествах абсолютно безвредно для организма.

Такая пища считается богатой питательными веществами и особенно полезной для здоровья. Термин «суперфуд» не признан официальными экспертными сообществами.
Open this page on desktop >1200px to see animation
Previous Example / Next Example
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
Интересно: впервые термин был использован в канадской газете в 1949 году при упоминании предполагаемых пищевых качеств маффина.
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
СУПЕРФУД
В конце 20-го и начале 21-го веков термин «суперпродукт» или «суперфуд» активно использовали в качестве рекламы, для увеличения продаж определенных продуктов, которые способствуют добавлению в обычный рацион большого количества полезных питательных веществ.

В 2007 году категория суперфудов стала мировой индустрией стоимостью 1 миллиард долларов. Список таких продуктов обычно включает в себя растительную пищу.






















А выращенная Перу, Боливии и Чили киноа считалось настолько особенным продуктом, что священники приносили зерно Богу солнца Инти. В последние годы популярность и спрос на квиноа существенно выросли, так как этот продукт был признан одним из лучших растительных источников белка, содержащего все девять незаменимых аминокислот. Также Организация Объединенных Наций объявила 2013 год Международным годом киноа.
Интересно: В древние времена также были некоторые отсылки к суперфудам – например, чеснок является одним из старейших культурных растений в мире. Надписи на пирамидах в Гизе указывают на то, что древнеегипетские рабочие, построившие их, ценили растение за его способность увеличивать свою физическую силу и выносливость. Военные и спортсмены в древней Греции также употребляли чеснок, прежде чем вступать в бой или участвовать в самых ранних Олимпийских играх. В древнем Китае чеснок назначали при желудочно-кишечных и респираторных заболеваниях, а также при депрессии. На самом деле, ссылки на различные лекарственные свойства чеснока — от защиты от инфекций до лечения головных болей - можно найти во многих древних цивилизациях.
6 самых популярных суперфудов
1.
ягоды
годжи
2.
ягоды
асаи
3.
семена
льна
4.
аргановое
масло
5.
клюква

6.
черника
Так, например, ягоды черники являются одним из самых популярных и известных суперфудов, в их составе есть антоцианины и другие антиоксиданты, которые, как было показано опытным путем, предотвращают и обращают вспять возрастное снижение памяти у крыс.

Также исследования гранатового сока показали, что он может снизить артериальное давление в краткосрочной перспективе и уменьшить окислительный стресс у здоровых людей. Эти факторы значительно снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Как и гранатовый сок, какао снижает риск сердечных заболеваний за счет снижения кровяного давления и повышения эластичности кровеносных сосудов. Это, вероятно, связано с высоким содержанием в какао соединений, называемых флавоноидами.

Не стоит забывать, что диета, состоящая исключительно из суперфудов не может считаться полезной — здоровый рацион должен быть сбалансированным, и состоять из различных продуктов, обеспечивающих человека нужным количеством жиров, белков и углеводов, а также витаминами и микроэлементами.
Чтобы отличать действительно полезные продукты от маркетингового хода, важно внимательно посмотреть на научные доказательства полезных свойств того или иного продукта.
Made on
Tilda